دستگاه هموژنایزر محصول شرکت GEA
از هموژنایزرهای تولیدی شرکت (GEA (Niro Soavi کشور ایتالیا [۱] است. هموژنایزر مدل One37TF یک هموژنایزر صنعتی است که برای تولیدات صنعتی در مقیاس متوسط به کار می‌رود.
موارد کاربرد دستگاه:
طراحی این نوع دستگاه ساده است. قسمت‌های مختلف آن قابل دسترس است و واحدهای آن به تعمیر و نگه‌داری پایینی نیاز دارند. شیرهای موجود در این سری هموژنایزر کارایی مناسبی دارند که باعث کاهش مصرف انرژی در دستگاه می‌گردد. این هموژنایزر در صنایع غذایی، لبنی و نوشیدنی برای هموژنیزاسیون محصولات مختلفی همچون تخم مرغ، شیر، دوغ، بستنی، روغن کره، پنیر نرم، رب گوجه، آبمیوه‌ها و همچنین مواد شوینده استفاده می‌شود.
فشار کاری و ظرفیت دستگاه:
فشار کاری One37TF حداکثر ۲۵۰ بار است. فشار تحت کنترل است و در صورت ایجاد مشکل، دستگاه هشدار می‌دهد. این دستگاه می‌تواند حداکثر ۸۰۰۰ لیتر از محصول موردنظر را در یک ساعت همگن سازد. موادی که توسط این مدل هموژنایزر تحت فرآیند هموژنیزاسیون قرار می‌گیرد کیفیت مناسبی دارند. بافت محصول و پایداری آن با عملیات این دستگاه بهبود می‌یابد. کنترل عملیات به صورت پنوماتیک [۲] صورت می‌پذیرد.
One37TF هموژنایزر با فشار بالاست. تمام قطعات به کار برده شده در دستگاه از کیفیت مناسبی برخوردار هستند. این قطعات از فولاد ضد زنگ با کیفیت بالا ساخته شدهاند که مقاومت بالایی نسبت به ساییده شدن، خوردگی و زنگ زدگی دارند. شیر هموژن کننده دستگاه، فرآیند هموژنیزاسیون را به صورت تک مرحله‌ای [۳] انجام می‌دهد. پارامترهای مربوط به این شیر از طریق کنترل پنل دستگاه به صورت پنوماتیک قابل تنظیم است.
قطعات فرسایشی [۴] به کار رفته در شیر از جنس کاربید تنگستن می‌باشند. این دستگاه به صورت انتخابی یا آپشنال می‌تواند محصولات را در دو مرحله هموژن کند. موتور الکتریکی دستگاه حداکثر ۳۷ کیلو وات انرژی مصرف می‌کند. این موتور به صورت AC است. سیستم انتقال قدرت دستگاه توسط تسمه V شکل و گیربکس انجام می‌شود.
هموژنایزر One37TF سیستم روغن کاری دارد. این سیستم روان کاری مجهز به پمپ دنده‌ای (پمپ جابه‌جایی مثبت) می‌باشد. این دستگاه مجهز به سیستم تهویه برای توزیع حرارت ایجاد شده است. این هموژن کننده با وزن خالص ۱۹۰۰ کیلوگرم دارای سه پیستون در جعبه فشار خود است. این پیستون‌ها از جنس فولاد ضد زنگ با پوشش کروم می‌باشند. طول حرکت [۵] این پیستون‌ها درون سیلندر ۷۰ میلی‌متر است.
سیستم شستشو دستگاه:
سیستم شسشتو در محل (CIP) قابل به کار گیری در دستگاه است. پالسیشن دمپنر [۶] (یکنواخت کننده جریان) به صورت انتخابی قابل کاربرد در این مدل دستگاه است. ۹۰ لیتر آب در هر ساعت در این مدل هموژنایزر مصرف می‌شود.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.